幼少期は母の影響もあり、よく歌を唄う子どもでした。音楽の道に進み、長年にわたって音楽教室講師や演奏活動をしていました。

親の介護や子育てがひと段落した後、８年前に病気が発覚。
その時に、初めて自分自身と向き合いました。
それから自分の体の事を詳しく知りたくなり、中医学の薬膳の資格取得や、心理学など講座を受けるなどするうちに、食事の大切さ・思考の在り方を痛感させられました。
生かされている今、周りの人達が笑顔に心地よく過ごせるように音楽と食で元気になるお手伝いをしていきたいと思います。

小麦粉のグルテンが腸に影響を及ぼしていることや、市販の小麦粉を使った食品は輸入品が多く、農薬や防腐剤、遺伝子組み換えなどを大量に使っていると知ったことがきっかけで、米粉に興味を持ちました。